🥤 Boissons typiques du Nicaragua : 8 saveurs locales à découvrir absolument

Le Nicaragua ne séduit pas seulement par ses paysages volcaniques, ses plages sauvages ou sa cuisine traditionnelle... Il charme aussi par ses boissons uniques, à base de maïs, de cacao, de fruits tropicaux et d’ingrédients locaux.

Que vous soyez amateur de rafraîchissements naturels, curieux des boissons ancestrales indigènes, ou adepte de cocktails locaux, voici une sélection des boissons les plus emblématiques du Nicaragua à ne pas manquer pendant votre voyage.

1. Pinolillo

Le pinolillo est plus qu’une boisson : c’est un symbole national. Fait à base de maïs grillé moulu et de cacao, mélangé à de l’eau ou du lait, il a une texture légèrement granuleuse et un goût fumé, amer et sucré à la fois.

2. Tiste – Le cousin plus doux du pinolillo

Le tiste ressemble au pinolillo mais est généralement plus sucré et plus parfumé. Il contient du maïs, du cacao, du sucre et de la cannelle, parfois servi glacé. C’est une boisson très populaire dans les régions de Masaya et Carazo.

3. Chicha de Maíz

Cette boisson est préparée avec du maïs rouge moulu, parfois fermentée légèrement, et parfumée à la cannelle ou au clou de girofle. Elle peut être sucrée ou acidulée, et est souvent servie lors de fêtes traditionnelles ou de processions religieuses.

4. Refrescos Naturales – Des jus de fruits frais maison

Partout au Nicaragua, vous trouverez des jus naturels faits maison à base de fruits tropicaux mixés avec de l’eau ou du lait. Parmi les plus populaires :

• Tamarindo (tamarin)

• Maracuyá (fruit de la passion)

• Piña (ananas)

• Melón (melon)

• Guayaba (goyave)

• Chía con limón (graines de chia, citron et sucre)

Parfaits pour se désaltérer avec des saveurs locales !

5. Flor de Caña – Le rhum national

Reconnu mondialement, Flor de Caña est un rhum nicaraguayen haut de gamme. Il se décline en versions de 4 à 25 ans d’âge. Que ce soit pur, avec des glaçons, ou en cocktail, il incarne l’élégance et le savoir-faire du pays.

6. Macuá – Le cocktail national

Le Macuá est devenu le cocktail officiel du Nicaragua. Il combine du rhum Flor de Caña avec du jus de goyave, du citron vert, un peu de sucre et de la glace. Fruité, léger et festif – parfait pour une fin de journée au bord du lac ou à la plage.

7. Café – Le café au Nicaragua : un vrai trésor national

• Le Nicaragua produit du café Arabica de haute qualité, reconnu internationalement pour ses arômes doux, équilibrés et parfois légèrement fruités ou chocolatés.

• Les régions montagneuses comme Matagalpa, Jinotega, Estelí, et Segovia sont célèbres pour leurs plantations de café.

• Au Nicaragua, le café fait partie du quotidien et est un élément culturel fort, lié à l’agriculture locale et à l’économie du pays.

8. La bière

Bien que la bière n’est pas une boisson traditionnelle nicaraguayenne ancestrale, contrairement au pinolillo, au cacao ou au rhum Flor de Caña. Elle s’inscrit dans la culture moderne, influencée par les habitudes internationales.

Les marques locales les plus connues sont :

• Toña : la bière nationale la plus populaire, une lager légère et rafraîchissante, très accessible.

• Victoria : une autre bière locale appréciée, souvent un peu plus corsée que la Toña.

En résumé...

Le Nicaragua offre une palette incroyable de boissons – entre traditions indigènes, créations modernes et trésors tropicaux. Que vous soyez amateur de saveurs sucrées, de boissons anciennes ou de rhum raffiné, vous y trouverez toujours quelque chose à déguster avec plaisir.

Bonne dégustation!

La Chica Xx